A doktori iskola megfelelt törzstagjainak száma: 9. Az akkreditáció szempontjából figyelembe vehető megfelelt minősítésű törzstagok száma: 9.

Az egyes törzstagokról készült összegző értékelés a doktori adatbázis nem nyilvános felületén – bejelentkezés után – az érintett törzstag, a DI vezető, a DI adminisztrátor, valamint a rektor számára megtekinthető.

A megfelelt minősítésű egyetemi tanár törzstagok száma: 6.

A működési szabályzat átfogó, logikus, jól meghatározza a tudományágban művelt főbb területeket és azon belül a választható kutatási területeket. A témacsoportok vezetőinek nevét helyenként aktualizálni szükséges, valamint pontosítani a nyelvvizsga követelményt. A képzési terv a kutatási területtel koherens, tartalmazza a képzési blokk tantárgyait és oktatóit. A minőségbiztosítási terv (a dokumentumban minőségirányítási rendszer néven szerepel) 13 elemet sorol fel doktori képzés és a folyamatszervezés (az eredetei szövegben sajtóhiba van, tévesen folyamatszerzés íródott) folyamatában, mely megfelel a minőségbiztosítási tervnek. A honlap jól szerkesztett, könnyen elérhető, betölti a feladatát. A képzési tervben és a honlapon frissíteni szükséges a doktori iskola munkájában részt vevő oktatók nevét. Az önértékelés bemutatja a doktori iskolán belül a négy alprogramot. Nyomon követhető, hogy a doktori iskola hány PhD-hallgatót vett fel és hányan végeztek, sőt az elmúlt években végzett PhD-hallgatók nyilvános védésén elért eredmények is. Az önértékelést azonban a 4–6. oldalain aktualizálni szükséges, mert a doktori iskola korábbi vezetőjének bemutatását tartalmazza. Az önértékelésben található C-SWOT analízis reális és őszinte, feltárja mindazokat az általános és a doktori iskolára vonatkozó tényezőket is, amelyekkel a doktori fokozatszerzésnél az élelmiszertudomány területén számolnunk kell.

A doktori iskola az élelmiszertudományok tudományágban magas színvonalú képzést folytat, megfelelő létszámú és minőségű törzstaggal. A dokumentumokban előforduló, lényeget nem érintő hiányosságok kiküszöbölése azonban szükséges. A doktori iskolában művelt kutatási területek, a témahirdetések, továbbá a hazai és főként a nemzetközi közlemények, valamint a disszertációk témái összhangban vannak az élelmiszertudomány különböző kutatási irányaival. Mind a témavezetésekben, mind a publikációk szerzői listájában tükröződik a törzstagok közötti szakmai együttműködés. A doktori iskolába felvett és a képzési idő alatt doktori fokozatot szerzett hallgatók aránya is megfelelő. Megjegyzés: minden törzstag tevékenységét 70%-ot meghaladó mértékűre szükséges emelni ebben a doktori iskolában.

Simonné Sarkadi Livia az MTA doktora, egyetemi tanár, szerteágazó és a képzésben új profilt megjelenítő kutató. Publikációs és doktoranduszirányító tevékenysége kimagasló. A doktori iskola vezetésére minden szempontból alkalmas.

Az angol nyelvű képzés, továbbá a doktori iskola publikációs követelményei együttesen megteremtik a feltételét a nemzetközi szinten is magas színvonalú disszertációk elkészítését.